Il clima più caldo ti ha fatto pensare alle idee per le grigliate all’aperto? Allora siamo qui per aiutarti a scegliere quella giusta per il tuo terreno.
Naturalmente, una griglia esterna o un barbecue incorporato è l’epicentro di tutte le idee di cucina all’aperto. Pensa a eleganti set-up in acciaio inossidabile con tutti i comfort, o a ibridi gas-carbone con griglie di cottura multiple.
Ma ci sono anche molte opzioni portatili, o perché non optare per un pozzo di fuoco su cui si può anche cucinare? Perché, a quanto pare, non importa il tuo budget o le dimensioni del tuo giardino, tutti i sapori e il divertimento della cucina all’aperto possono essere goduti da tutti.
Come dice Jamey Seaman di Ikea, “Nella speranza che quest’estate si torni all’aperto e che i giorni di lontananza sociale siano alle nostre spalle, organizzare un barbecue per amici e familiari è la scusa perfetta per riunire le persone. Non importa quanto grande o piccolo sia il vostro barbecue di quest’anno, mantenete viva la tradizione, uscite all’aperto e approfittate del sole”.
Allora, cosa state aspettando? Continua a scorrere per scoprire le nostre idee preferite per le grigliate all’aperto, e poi vai ai nostri migliori barbecue per una delizia per tutta la famiglia.
1. Installa una griglia a forma di uovo nel tuo piano di lavoro esterno
Le idee di barbecue in ceramica a forma di uovo sono molto popolari tra gli chef. Ed è facile capire perché: non solo sono belle da vedere, ma ci sono moltissime possibilità quando si tratta di cucinare.
Per cucinare il classico barbecue, come alternativa ai migliori forni per pizza, o per cucinare a fuoco lento con il coperchio per carni sontuosamente cotte – puoi capire perché sono una scelta vincente.
Quindi, fissane uno nel piano di lavoro della tua cucina all’aperto e preparati a ospitare i migliori barbecue dell’isolato. Non dimenticare di circondarlo con molti ripiani, per condimenti, spiedini e carbonella extra.
2. Aggiungi una semplice rastrelliera in acciaio a uno spazio grigio
Se ami le nostre idee di giardino moderno, questo potrebbe essere l’allestimento che fa per te.
Una recinzione grigia a pannelli fa da sfondo chic a un semplice barbecue incorporato. Inoltre, come si vede qui, puoi aggiungere dei ganci per appendere i tuoi migliori strumenti per il barbecue e anche un portaspezie, per un facile accesso.
Anche le fioriere di metallo con le erbe aromatiche sono a portata di mano, per rendere le tue prelibatezze alla griglia ancora più deliziose. Hai bisogno di aiuto per iniziare? Vai alla nostra guida su come creare un giardino di erbe.
3. Scegli la versatilità con un barbecue su ruote
Per le famiglie più piccole, una griglia a gas senza fronzoli come quella qui sopra è una scelta favolosa.
Abbastanza piccolo da stare in cima a un bancone portatile, questo set-up ha tutto il necessario per mangiare all’aperto con stile, velocemente. E una volta che hai finito di mangiare, puoi semplicemente abbassare il coperchio e farlo rotolare via.
Amiamo anche queste sedie cromate, per un’atmosfera industriale. Per altre ispirazioni, vai alle nostre idee per il pranzo all’aperto.
4. Cucinare una tempesta su una griglia in stile teppanyaki
Ami sperimentare con la tua cucina? Allora prendi in considerazione un tipo di griglia all’aperto leggermente diverso.
L’allestimento qui sopra presenta un grande focolare al centro, circondato da una piastra in acciaio al carbonio temperato, per cucinare verdure, carne e pesce in stile teppanyaki. Può raggiungere un’enorme temperatura di 400Cº – ma stai sicuro che il suo intelligente sistema di flusso d’aria ti permette di controllare la temperatura.
Naturalmente, funge anche da accogliente focolare, e ci piace come i ceppi possono essere ordinatamente impilati sotto. Fallo diventare una parte fondamentale delle tue idee per il patio: i tuoi ospiti lo ameranno tanto quanto te.
5. Tieni tutto a portata di mano con un’unità all-in-one
Per gli appezzamenti più piccoli, opta per unità per grigliate all’aperto che tengono tutto in un unico posto. Questo design ingegnoso ha spazio per un tagliere e un posto per riporre i condimenti sotto l’importantissimo barbecue.
Le sue linee pulite e i materiali minimali lo rendono un’aggiunta contemporanea a qualsiasi area di cottura all’aperto. Inoltre, si integra perfettamente con l’ambiente monocromatico.
6. Ravviva il tuo terreno con un elegante tavolo da grill
I migliori focolari sono un modo immediato per rendere un’area di seduta accogliente. E questo, qui sopra, funge anche da elegante grill.
Le sue comode dimensioni lo rendono perfetto per una piccola riunione serale in un giardino interno. Accendilo e potrai servire deliziose ricette di barbecue in pochissimo tempo.
7. Cambia con un ibrido gas-carbone
Vuoi avere il meglio dei due mondi? Allora opta per una griglia da esterno ibrida. Questa qui sopra permette di passare facilmente dal gas al carbone per una maggiore flessibilità quando si cucina all’aperto. Inoltre, con tre bruciatori, c’è un sacco di spazio (e di calore) per tutte le tue prelibatezze – il che significa che puoi cucinare facilmente per gruppi più numerosi.
Aggiungi un paio di luci a muro nelle vicinanze e potrai continuare a cucinare anche dopo il tramonto. Abbiamo tonnellate di opzioni di illuminazione nella nostra rubrica di idee per l’illuminazione del giardino.
8. Aggiungi una mezza griglia a clip al tuo focolare
Un’altra idea intelligente due in uno: questa grande ciotola per il fuoco ha un accessorio aggiuntivo di una griglia in acciaio inossidabile. Tutto quello che devi fare è agganciarlo, aggiungere i tuoi spiedini (premarinati, ovviamente) e il gioco è fatto.
Anche la pulizia sarà facile, soprattutto se hai anche investito in una delle nostre idee di lavello per esterni.
9. Prova un barbecue senza fumo
Senza fumo, superveloce, ma con una deliziosa grigliata? Sembra troppo bello per essere vero.
Eppure, al giorno d’oggi, è possibile trovare griglie all’aperto che sono meticolosamente progettate per cuocere il cibo rapidamente con pochissimo carbone, grazie agli innovativi sistemi di flusso d’aria. E otterrai comunque quel delizioso sapore di barbecue – è proprio come una magia!
Come punto bonus, il design di cui sopra rimane fresco al tatto, quindi è un’opzione perfetta se ti stai chiedendo come progettare un giardino adatto ai bambini. Inoltre, optare per colori vivaci è un modo immediato per aggiungere una dose di divertimento a qualsiasi scena all’aperto.
10. Aggiungi un tocco rustico con una griglia a fuoco aperto
Crea un’atmosfera calda e accogliente con una griglia dal design essenziale, dove le fiamme sono al centro della scena. In questo design di tendenza, un inserto in ghisa viene utilizzato per cuocere il cibo alla perfezione.
E quando hai finito il tuo banchetto, spostalo più vicino alla tua area di seduta per crogiolarti nel suo bagliore rustico. È la perfetta aggiunta all’esterno per una romantica serata estiva.
11. Circonda l’acciaio inossidabile con il bianco per un tocco di lusso
Per un allestimento paradisiaco della griglia all’aperto, circondate un elegante numero di acciaio inossidabile con una tavolozza di bianco. Il risultato sarà leggero, luminoso ed elegante e sarà una gioia totale cucinarci dentro.
E perché non abbinare il tuo barbecue da incasso con un frigorifero da esterno? In questo modo, potrai avere una bevanda ghiacciata sempre a portata di mano mentre ti godi il tuo pasto.
Ti senti ispirato ad allestire il tuo spazio permanente per cucinare all’aperto? Vai ai nostri consigli su come progettare una cucina all’aperto.
Si può usare una normale griglia in una cucina all’aperto?
Ti piace l’idea di un barbecue da incasso, ma puoi semplicemente installare una normale griglia da giardino? Sarah Fishburne, direttore di tendenze e design per The Home Depot dice di sì, ma ci sono alcune cose da considerare prima.
In primo luogo, ha i lati pieghevoli? Se la griglia ha i lati del piano di lavoro pieghevoli, è probabile che tu voglia rimuoverli prima di installare la griglia, suggerisce Sarah.
In secondo luogo, è necessario verificare la distanza consigliata per la griglia, dice Sarah. Questo significa che dovreste controllare la guida della griglia per vedere cosa raccomanda riguardo allo spazio intorno alla griglia, per assicurarvi di ottenere il giusto flusso d’aria.
Come si fa la manutenzione di una griglia all’aperto?
Sarah Fishburne, direttore di tendenze e design per The Home Depot, condivide alcuni consigli per la manutenzione della griglia:
- Pulire la griglia con uno sgrassatore come l’originale pulitore e sgrassatore concentrato di The Home Depot (assicurarsi di entrare nelle griglie) e poi, se è in acciaio inossidabile, lucidarla con una lucidatrice per acciaio inossidabile.
- Condisci le griglie applicando olio da cucina, riscaldando la griglia a 500°F (260°C) con la cappa chiusa e lasciandola riposare per 20 minuti. Questo aiuta ad evitare che il cibo si attacchi e protegge la griglia dalla ruggine.
- Per i mesi invernali, assicurati di chiudere la linea del gas e di tenere chiuso lo sfiato della cappa.
Jacques Shelton, direttore di CENA Outdoor aggiunge: “Vale la pena dare alla griglia una bella pulita alla fine dell’anno. La muffa ama la presenza di umidità e grasso, il che può essere molto sgradito nel primo barbecue di primavera!
Hai bisogno di altri consigli e trucchi per pulire la tua griglia all’aperto in modo impeccabile? Guarda la nostra guida su come pulire un barbecue.
