Impara a coltivare le zucche butternut nel tuo giardino e avrai una fornitura infinita di frutta per arrosti, zuppe e risotti. Sì, hai letto bene – le zucche butternut sono effettivamente contate come frutta, anche se le trattiamo come vegetali per scopi culinari. Sono facili da coltivare da semi o piantine, e si ottengono da quattro a cinque zucche per pianta, all’anno. Le zucche Butternut si conservano anche molto bene, così avrete una scorta pronta per tutti i mesi più freddi. Oh, e sono a basso contenuto di carboidrati e ricche di vitamine, quindi sono anche una scelta salutare.
Ecco la nostra guida passo dopo passo per coltivare le zucche, incluso quanto tempo ci vorrà perché siano pronte per il raccolto, e come evitare i problemi più comuni. E se vuoi sapere come coltivare altra frutta e verdura, vai al nostro hub sulla coltivazione in proprio per altri ottimi consigli
Guida passo dopo passo alla coltivazione della zucca
- Semina i tuoi semi in casa all’inizio di aprile. Metti i semi in vasi da 7,5 cm e coprili con 1 cm di terriccio. Innaffia regolarmente fino alla germinazione.
- Spostate le vostre piantine in vasi più grandi quando sono abbastanza grandi da poterle maneggiare.
- Indurisci le tue piante a fine maggio. Fallo spostando le piante all’aperto durante il giorno, poi portandole dentro di notte per una settimana. La settimana seguente, lasciale fuori nei loro vasi a tempo pieno.
- Preparare il terreno scavando nella materia organica ben decomposta.
- Una volta indurito, trasferisci le piantine nel terreno, assicurandoti che siano distanti 1,5 m l’una dall’altra. Assicurati di proteggerle dalle lumache (vedi sotto).
- Annaffiare regolarmente e applicare settimanalmente un fertilizzante liquido ad alto contenuto di potassio quando le piante iniziano a fiorire.
- Man mano che i frutti crescono e maturano, rimuovi le foglie che li coprono e metti una tegola sotto per tenerli lontani dal terreno.
Se vuoi piantare i tuoi semi direttamente all’aperto, aspetta fino a fine maggio.
Quando sono pronte le zucche butternut da raccogliere?
Dovresti lasciar maturare la zucca sulla pianta prima di raccoglierla tra agosto e ottobre. Assicurati di aver raccolto tutti i frutti prima del primo gelo. La zucca si conserva fino a tre mesi se viene tenuta in un luogo fresco e asciutto.
Problemi comuni nella coltivazione della butternut squash
Avrete bisogno di proteggere le vostre giovani piante da lumache e chiocciole. Potreste aggiungere un po’ di graniglia tagliente alla pacciamatura, recintare le vostre piante con una fascia di rame o stendere pellet per lumache. Le lumache odiano anche la lavanda e il rosmarino, quindi piantateli accanto alle vostre zucche come deterrente.
Man mano che le vostre piante maturano, tenete d’occhio l’oidio, che causa un rivestimento bianco e polveroso su foglie, steli e fiori. Tagliate i germogli infetti e assicuratevi che l’acqua arrivi alle radici della pianta, piuttosto che alle foglie. L’aggiunta di pacciame al terreno aiuterà a trattenere l’umidità.
