I cetrioli sono un'opzione molto gratificante sia per gli orticoltori esperti che per quelli che sono relativamente nuovi al giardinaggio. Di solito, sono maturi e pronti per il raccolto tra la metà dell'estate e l'inizio dell'autunno, dopo un periodo di crescita di 50-70 giorni.
Quando si impara a coltivare i cetrioli per la prima volta, conoscere il punto giusto per raccoglierli richiede un po' di pratica, e dipende anche da quanto dolce si desidera che siano. Evita frutti spugnosi e amari con i nostri consigli da esperti…
I cetrioli di colore verde scuro, da sei a otto pollici di lunghezza e sodi al tatto sono il prodotto perfetto", afferma Emma Sophie, fondatrice di Evergreenseeds. Bisogna mantenere un occhio vigile perché i cetrioli possono essere raccolti ogni giorno".
Emma dice che i cetrioli che diventano leggermente gialli nel colore e rugosi e gonfi in alcune aree dovrebbero essere scartati nel modo più efficiente possibile perché sono troppo maturi. Per esempio, potreste darli da mangiare a conigli e scoiattoli come modo per evitare gli sprechi.
Quando raccogliete, dovete stare attenti a non danneggiare o torcere le viti, perché ciò danneggerebbe i prodotti futuri", aggiunge Emma. Le vostre migliori cesoie vi saranno utili in questo caso.
Come per qualsiasi cosa, la raccolta al mattino presto vi darà il massimo del sapore", commenta Elizabeth Jones di Excel At Gardening. Questo perché le piante sono più disposte a muoversi e a raccogliere all'inizio della giornata.
Mette in guardia dal lasciarli crescere più a lungo della lunghezza matura descritta sulla confezione, perché questo comprometterà il sapore. Se li si lascia troppo a lungo, i cetrioli ingialliscono e diventano troppo maturi, lasciando un sapore amaro.
D'altra parte, se li raccogliete prima del tempo raccomandato, possono finire per essere spugnosi e molli. Cercate una buccia di colore verde medio, liscia ma dura, e un cetriolo che sia solido nella vostra mano. C'è da aspettarsi qualche crescita nodosa.
Se vuoi aggiungere altra frutta e verdura per una deliziosa insalata fatta in casa, scopri come coltivare pomodori e lattuga. Quando si tratta di ottenere buoni risultati nel tuo orto, nella tua serra o nel tuo appezzamento, non c'è niente di meglio che prestare molta attenzione alle tue coltivazioni e imparare dai tuoi errori.
Raccogliendo i cetrioli al momento giusto, otterrai tanti frutti croccanti e dolci per panini, insalate e sottaceti. Man mano che prendete confidenza con il processo di coltivazione dei cetrioli, potete sperimentare raccogliendoli un po' prima per ottenere un sapore ancora più dolce. Buon raccolto!
